太陽と海の恵みがいっぱい！沖縄もずく
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大城　忠
最近のおはなし

【2017-09-04】海ぶどうの販売再開...

【2016-05-30】珊瑚の卵...

【2015-02-04】今年も旬の『活モズク...

【2014-11-26】宜野座もずく生産者と...

【2014-06-06】5月度　もずくレシピ...

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海ぶどうの販売再開

イトサンの生もずく販売の原点である丸市ミートの売り場を改装しました。1996年4月から生もずくの試食販売を開始して22年になりました。丸市ミートは老舗の地元スーパーで創業60年以上になる...
この記事は管理者さんが09/04 13:03に投稿されました。 | 続きを読む

珊瑚の卵

昨日は久しぶりに良い天気でした。自社漁場（名城海域）でもずくを収穫していた生産チーム！目の前に不思議な光景が(@_@) 穏やかな海面に何やら赤い泡のようなものが..... な・...
この記事は管理者さんが05/30 13:44に投稿されました。 | 続きを読む

今年も旬の『活モズク』収穫がやってきました!!

イトサンの『活モズク・生もずく・乾燥もずく』の品質と美味しさのランクについて いつもご愛顧いただきておりますお客様へ、今年も『旬の活モズク』先行ご...
この記事は管理者さんが02/04 11:33に投稿されました。 | 続きを読む

宜野座もずく生産者とホンダワラの唄をご紹介します♪♪

今年も、あとひと月を残す頃になりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、皆様にご紹介したい「唄」があります。 私どもイトサン株式会社の契約生産者でブルー・ツーリ...
この記事は管理者さんが11/26 10:24に投稿されました。 | 続きを読む

5月度　もずくレシピ審査について

5月度の応募点数は25作品でした。審査の結果、7作品を入賞することに決定しました。3作品を選定するのが困難で、追加で4点を入賞することとなりました。 5月度の作品は、これまで以上...
この記事は管理者さんが06/06 16:50に投稿されました。 | 続きを読む

お客様へ

5月27日（火）より仲里さんの活モズクから糸満市名城のイトサン†と 宜野座村の仲栄真さんの活モズクになります。 収穫終了間近（6月末頃）になりましたが、引き続き活モズクを...
この記事は管理者さんが05/26 09:16に投稿されました。 | 続きを読む

もずく収穫体験・海遊びイベント♪追加のお知らせ!!

先日、お知らせ致しました『もずく収穫体験・海遊びイベント』の日程等の追加お知らせです。（＾０＾）/ 【開催日程予定】 ☆６月１２日（木）　・・・・　空きあり ...
この記事は管理者さんが05/23 14:04に投稿されました。 | 続きを読む

第2回　もずくの収穫体験・海遊びイベントのお知らせ

第2回　もずくの収穫体験・海遊びイベント イトサンでは、糸満市名城海域にて、恒例のもずく収穫体験と海遊びイベントを梅雨の終わり頃の6月12日（木）、13...
この記事は管理者さんが05/13 15:31に投稿されました。 | 続きを読む

英国放送【BBC】が『モズク』の取材にきました

なんと!?4月23日（水）沖縄県南城市知念にある『志喜屋漁港』へ英国放送局【BBC】が取材にやってきました!!（＾０＾）/〜 いっ...
この記事は管理者さんが04/29 09:54に投稿されました。 | 続きを読む

旬のもずくスープと効能

去る2月1、2日の「花と食フェスティバル」のフィシュ1コンテストに出場しました。 弊社の商品、海人のもずくスープ生姜入りが、準グランプリを受賞しました。受賞の決めてになったのは...
この記事は管理者さんが02/07 21:54に投稿されました。 | 続きを読む

大好評!!糸満産イトサン活モズク

5月より、糸満市北名城のイトサン漁場で収穫された活モズクもお陰様で好評をいただいております。ありがとうございます。 もずくは●産地　●天候　●海水温度　の条件によって育ち方...
この記事は管理者さんが05/28 16:42に投稿されました。 | 続きを読む

今が旬、もずくの日

恒例の「もずくの日」が４月の第３日曜日（４月２１日）に全国規模で各種のイベントが開催されます。 産地沖縄では、「もずく協議会（略称）」が中心になって、那覇市の国際通りや平和...
この記事は管理者さんが04/20 13:12に投稿されました。 | 続きを読む

レシピコンテストの取材を受けました（ＮＨＫ）

　昨日（4/4）、ＮＨＫの「おはよう日本」の番組の取材を受け、第５回もずく料理レシピコンテストの審査風景を取材していただきました。 　放映は、４月７日（日）の午前７時２０分頃...
この記事は管理者さんが04/05 13:05に投稿されました。 | 続きを読む

もずく（スヌイ）レシピコンテスト

　今年で5回目になるもずくレシピコンテストは、世界のウチナーンチュや海外に住む日本人と彼らの友人、知人（外国籍）も応募対象者として拡大しました。 　その大きな願いは三つあり...
この記事は管理者さんが01/25 09:06に投稿されました。 | 続きを読む

もずく生産地の追加

平成24年度から沖縄本島、宜野座村でももずくを収穫しています。 もずく生産者の仲栄真さんの今期のもずく収穫は7月6日で終了致しました。 今年は長雨と低水温の影響でもずく...
この記事は管理者さんが07/09 11:03に投稿されました。 | 続きを読む

採れたてもずく販売終了のお知らせ　

昨日7月6日をもちまして、採れたて活モズクの販売は終了しました。 活モズクをご愛顧いただき、ありがとうございました。 今年は天候不良により、もずくの成長が悪く太くて長...
この記事は管理者さんが07/07 10:27に投稿されました。 | 続きを読む

お客様へ　もずくの収穫中断と再収穫のお知らせ

今回の台風4号、5号の影響により採れたてモズク(宜野座産)の収穫が一時的に中断していました。(6/18†6/30) 台風による波浪により、もずくが流されていたり、短くなってしまいましたが...
この記事は管理者さんが06/26 11:34に投稿されました。 | 続きを読む

来期の沖縄もずく生産量決まる

９月３０日、沖縄県もずく養殖業振興協議会の定期総会が水産会館で開催され、来年度のモズク生産計画数量が決まった。オキナワモズク１万８千トン,モズク(細もずく）１千百トン。 今年...
この記事は管理者さんが10/02 13:25に投稿されました。 | 続きを読む

(株)シーズより乾燥もずくを譲渡

６月１日から乾燥もずくの専門会社である(株)シーズ(前田スエ子代表)様より宜野座村、加工所設備の譲渡及び乾燥もずくの営業を引き継ぐことになりました。 (株)シーズは10年余、乾燥も...
この記事は管理者さんが06/14 09:35に投稿されました。 | 続きを読む

第４回もずくレシピコンテスト応募作品について

　秋・冬をテーマにした恒例のもずくレシピコンテストは、18作品の応募をいただきました。応募くださった皆様、誠にありがとうございました。 　限定されたテーマの中、選り優れた作品...
この記事は管理者さんが01/22 11:22に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理レシピコンテストについて

イトサン(株)では、プロアマ問わず年間を通して、もずく料理レシピを募集しています。 応募いただいたもずくレシピは弊社主催のレシピコンテストの作品として エントリーされま...
この記事は管理者さんが09/14 09:22に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理レシピ　審査総評

第３回もずく料理コンテストが開催され、たくさんのもずく料理レシピの応募がありました。 ご応募ありがとうございました。 29作品の中には、わが家のもずく一品料理やダイエッ...
この記事は管理者さんが09/01 13:32に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理レシピコンテストの応募結果

　第3回もずく料理レシピコンテストにご応募いただきました皆様、誠にありがとうございました！8/20に応募期間が終了し、只今入賞者の選考にはいっております。 今回は、19名...
この記事は管理者さんが08/23 11:40に投稿されました。 | 続きを読む

もずくレシピ料理コンテスト　締め切り間近

８月６日現在の応募数は１７点です。昨年に比べ、応募数は少ないですが独創的で簡単に作れる もずく料理が多数集っています。 また、今回から栄養バランスやカロリーも採点基...
この記事は管理者さんが08/06 13:08に投稿されました。 | 続きを読む

第3回もずく料理レシピコンテスト募集

もずく料理コンテストの作品募集を今月6月20日よりインターネット上で始めました。 今回は、低予算の中、どう実施するか社内で長く検討し続けました。応募内容が変わり、応募も減少す...
この記事は管理者さんが06/21 09:06に投稿されました。 | 続きを読む

生もずく健康ダイエットQ&A②

6Q　もずくダイエット中に、他の食品(カロリーの高いケーキ、酒、ジュース、スナック類) 　　　　　を食べたくなった時はどうすればよいですか？ 　A　どうしても食べたい時は無理...
この記事は管理者さんが06/09 10:31に投稿されました。 | 続きを読む

生もずく健康ダイエットQ&A　①

これから、もずく健康ダイエットを始めようと考えている人の為に、わが社、女性社員数名(ダイエット体験者）の意見とダイエットモニターの声を参考にして、作りました。 1Q　...
この記事は管理者さんが06/07 14:55に投稿されました。 | 続きを読む

イベント開催中！

本日23日（金）†25日（日）まで、 奥武山公園にて産業祭りが開催中です！ 銀座わしたショップでも、同じく25日（日）まで出展中！ 皆様のお越しをお待ちして...
この記事は管理者さんが10/23 11:43に投稿されました。 | 続きを読む

海の日：環境美化活動広がる

　旧暦5月23日、小潮、干潮17：52、晴れ、31℃。 　今年1月からスタートした海岸清掃活動は、多くの方の協力で広がりを見せています。 　今月の海岸清掃は、｢海の日｣の7月20日...
この記事は管理者さんが07/15 17:01に投稿されました。 | 続きを読む

もずく健康ダイエットの新コーナー

　旧暦5月4日、中潮、干潮15：59、雨、30℃。 　もずくの可能性を広げるもずくダイエットの新コーナーを、今週よりはじめました。 　10年前からもずくダイエットは、若い女性を...
この記事は管理者さんが06/26 17:57に投稿されました。 | 続きを読む

モズク料理がメニュー化される！？

　県庁地下1階食堂｢南天｣において、下記のとおりモズク料理がメニュー化されることとなりましたので、是非ご利用下さいませ。 １．　期間　　平成21年6月5日（金）から7月中旬の約...
この記事は管理者さんが06/05 14:00に投稿されました。 | 続きを読む

第５回環境美化ともずく狩り

　旧暦4月27日、干潮10：52、中潮、晴れ、27℃。 　来る5月24日（日）は、大潮で干潮が午後1：00頃です。その日は、環境美化活動（海岸清掃）を11：00から12：00まで、もずく狩り（...
この記事は管理者さんが05/21 13:53に投稿されました。 | 続きを読む

第４回　環境美化活動は5月10日（日）です！

　先月（4月26日）の環境美化活動は、北名城ビーチで午前9時から11時ごろまで実施しましたが、あいにく途中で雨が降り大変でした。 　この活動に参加いただいた、サンネット株式会社の...
この記事は管理者さんが05/09 09:33に投稿されました。 | 続きを読む

糸満うまんちゅ市場で販売

　旧暦3月13日、中潮、干潮12：23、小雨。 　今日より、糸満市西崎町にあるファーマーズ糸満のうまんちゅ市場店内で、採れたてモズク（活）のハカリ販売を始めました。 　これま...
この記事は管理者さんが04/08 17:16に投稿されました。 | 続きを読む

もずく販売・量り売り１４年

旧暦２月３０日。大潮。干潮13：01。くもり。２１℃ 採れたてモズクの量り売りの販売を始めて今年で１４年になりました。 創業当初は、塩もずくの一斗缶や塩もずくのスタンド...
この記事は管理者さんが03/26 00:01に投稿されました。 | 続きを読む

もずく天ぷらのおいしい作り方

沖縄で食べたもずく天ぷらがおいしかったので、自分で作ってみたけどうまく作れなかったという話をよく聞きます。 そこで、もずく天ぷらをうまく作るコツを教えます。 （1）ま...
この記事は管理者さんが03/24 11:43に投稿されました。 | 続きを読む

海人のもずくスープ、TV初登場！

　旧暦2月7日、雨、18℃、中潮、満潮14：11。 　2月に那覇市公設市場近くにある、丸市ミート牧志店前で試食販売している、当社のイキイキSHOPに来られた中尾夫妻・ぐっさん・ベッキー...
この記事は管理者さんが03/07 16:53に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理の応募結果

　旧暦2月6日、干潮18：42、くもり、20℃。 　2009年第２回もずく料理レシピコンテストの応募総数は、168作品・101名でした。その内、本土からは23名・33作品の応募がありました。<br ...
この記事は管理者さんが03/04 10:07に投稿されました。 | 続きを読む

とれたてもずく収穫始まる（朝一番採りもずく）

　旧暦2月3日、干潮14：39、晴れ、24℃。 　待ちに待ったもずくの収穫がスタートしました。今年は昨年と違い、1月・2月の天気が晴天に恵まれ、質の良い（長さ、ぬめり、太さ）モズクが...
この記事は管理者さんが02/27 10:37に投稿されました。 | 続きを読む

レシピコンテスト入賞審査会について

日時：３月９日（月）PM2：00†PM5：00 場所：(財)エム・オー・エー沖縄事業団（沖縄青少年研修センター講堂）那覇市首里汀良町 審査：１次審査を終えた入賞作品(15作品)の...
この記事は管理者さんが02/26 11:28に投稿されました。 | 続きを読む

モズク料理レシピコンテスト締め切り迫る！！

　今月初め、某テレビ局が、日本各地で生産されたモズクを取り上げ、全国に放送しました。そのお陰で、もずくの注文や問い合わせが多数ありました。改めて、マスコミや有名人の発言が、モズ...
この記事は管理者さんが02/20 10:44に投稿されました。 | 続きを読む

｢花と食のフェスティバル2009｣賑わう。

　旧暦1月15日、くもり、22℃、干潮13：09。 　6年ぶりに参加した｢花、食｣（略称）は、土・日晴天にも恵まれ、大勢の県民や観光客で賑わった。 　沖縄の一次産業や関連企業、...
この記事は管理者さんが02/09 13:33に投稿されました。 | 続きを読む

｢花と食のフェスティバル2009｣開催（土・日）

　旧暦1月12日、晴れ、23℃、干潮10：29。 　｢地産地消｣をテーマに、沖縄で開催された新鮮な花・野菜・畜産物・加工品・水産物などが、展示・販売されます。奥武山運動公園を会場に...
この記事は管理者さんが02/06 17:52に投稿されました。 | 続きを読む

採れたてモズクの予約販売

　旧暦1月6日、くもり、20℃、中潮、干潮16：14. 　この3・4日、20℃前後の気温が続いています。もずくも順調に成育しています。例年、1月・2月の天候によって、もずくの品質と収量が...
この記事は管理者さんが01/31 11:49に投稿されました。 | 続きを読む

市場本通り賑わう！

　旧暦12月27日、くもり、20℃、若潮、干潮10：46。 　国際通りのオーパビルから公設市場に向かう通りは「市場本通り」と呼ばれ、多くの観光客や地元客でいつも賑わっています。その中...
この記事は管理者さんが01/22 09:52に投稿されました。 | 続きを読む

にじいろジーンのＴＶ取材。

　旧暦12月25日、大寒、晴れ、20℃、小潮。 　旧正月を1週間後に控え、沖縄の冬も一段と厳しくなると天気予報にはあるが、この３†４日はポカポカ陽気です。 　さて、モズク試食...
この記事は管理者さんが01/20 16:27に投稿されました。 | 続きを読む

モズク料理・レシピコンテスト募集中！！

　旧暦12月13日、中潮、干潮10：29、満潮16：17。 　第２回、モズク料理・レシピコンテストの作品を募集しています。前回は募集期間が短く、多くの方に知らせる事ができませんでしたが...
この記事は管理者さんが01/08 09:00に投稿されました。 | 続きを読む

各店舗での試食販売。

　旧暦12月12日。干潮9：06、満潮15：58、中潮、くもり、気温20℃。 　新暦の正月を終え、おだやかな一週間を過ごしました。 　今年は、厳しい（不景気）一年になると予測されて...
この記事は管理者さんが01/07 13:04に投稿されました。 | 続きを読む

銀座わしたショップもずく即売会！

　10/3（金）・中潮・晴れ。 　10月に入り沖縄も３０℃を越える日はなくなり、しのぎやすい日々が続いてます。八重山・宮古は、台風が9月に2度襲来しました。幸い、沖縄本島は被害はあ...
この記事は管理者さんが10/03 13:49に投稿されました。 | 続きを読む

もずくレシピ公開開始！

　大変遅くなりました。もずく料理レシピコンテストの応募レシピを少しずつですが、公開させていただきます。いろんなアイデア料理がございますので、是非ご確認下さい。
この記事は管理者さんが09/04 11:51に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理レシピコンテスト：入賞者発表！！

　もずく料理レシピコンテストにご応募いただき、誠にありがとうございました。審査の結果、下記の通り入賞者が決まりましたので、発表させていただきます。 　 ---------------...
この記事は管理者さんが07/28 13:56に投稿されました。 | 続きを読む

創意工夫を懲らされたレシピの数々

　5月24日†7月20日まで募集しました、モズク料理コンテストの応募総数は27品でした。ご応募いただいた皆様、ありがとうございました。心より感謝申し上げます。 　応募頂いた料理レシ...
この記事は管理者さんが07/26 15:06に投稿されました。 | 続きを読む

もずく料理レシピコンテスト募集中！！

　旧暦6月10日、小潮、満潮15：33、干潮20：20、晴天、気温33℃。 　もずく料理レシピコンテストの締め切りが、今月（7月）の20日（日）までになっています。まだ間に合いますので、わ...
この記事は管理者さんが07/12 11:42に投稿されました。 | 続きを読む

銀座わしたショップ試食販売会

　7月8日（火）、旧暦6月6日、満潮10：24、干潮16：56、中潮。 　恒例の銀座わしたショップでのもずく即売会が、7月10日（木）から7月21日（月）まで開催されます。 　去年の7月...
この記事は管理者さんが07/08 11:32に投稿されました。 | 続きを読む

アイデア募集！

　地元のラジオ番組｢美美とトーク｣（毎週土曜日PM6：30）で、モズク料理を募集する為コマーシャルを流しています。 　毎日の食卓に取り入られるようなモズク料理を集め、全国へ発信...
この記事は管理者さんが06/13 10:46に投稿されました。 | 続きを読む

銀座わしたショップの試食販売会。

　今月、13日（金）†23日（月）までの11日間、銀座わしたショップにて恒例の採れたてもずくの試食販売会があります。 　もずくの旬も今月で終了します。まだ採れたてもずくを試食され...
この記事は管理者さんが06/11 11:06に投稿されました。 | 続きを読む

活もずく専用船による収穫スタート！

　本日（4/1）より、冷却装置を取り付けた、活もずく専用収穫船によるもずくの収穫がスタートしました。
この記事は管理者さんが04/01 14:12に投稿されました。 | 続きを読む

わした感謝祭！！

　恒例となった銀座わしたショップにて、モズク収穫祭が始まりました。合わせて、札幌わしたショップでも開催中です。 　また、わした全店では、年に一度の大感謝割引セールを3月30日...
この記事は管理者さんが03/22 10:44に投稿されました。 | 続きを読む

生涯、もずく人生

　もずくの生産・販売を始めて、満１９年になります。当初は赤字続きで、何度も廃業しようかと迷いました。 　しかし、１２年前から新鮮な生もずくや、より鮮度にこだわった活モズクを...
この記事は管理者さんが10/16 10:32に投稿されました。 | 続きを読む

誠に有難う御座いました。

　恒例の銀座わしたショップでのもずく即売会では、多くのお客様が試食・購入していただき、誠にありがとうございました。次回は、１０月１７日†１０月２８日を予定しております。 　...
この記事は管理者さんが09/25 14:09に投稿されました。 | 続きを読む

簡単料理も紹介していますよ！

　恒例の銀座わしたショップでのもずく即売会では、多くのお客様が試食・購入していただき、誠にありがとうございました。次回は、９月１５日†９月２４日を予定しております。 　また...
この記事は管理者さんが08/31 17:19に投稿されました。 | 続きを読む

恒例となった即売会

　恒例となった銀座わしたショップでのもずく即売会が本日（８月１７日）†２６日（日）まであります。旬の採れたてモズクは先々月で終了しましたが、鮮度いいもずくを冷凍した生もずく（解...
この記事は管理者さんが08/17 09:19に投稿されました。 | 続きを読む

冷凍の生モズク販売中です。

　採れたて活モズクの収穫は、６月３０日をもち予定通り終了しました。全国のモズクファンの方に活モズクのおいしさを知って頂き、誠にありがとうございました。 　７月からは、３月†...
この記事は管理者さんが08/02 09:02に投稿されました。 | 続きを読む

アーサ・モズクスープも割安で販売

　恒例となった銀座わしたショップでのもずく即売会が７月１３日†２２日まであります。旬の採れたてモズクは先月で終了しましたが、鮮度いいもずくを冷凍した生もずく（解凍）は、採れたて...
この記事は管理者さんが07/11 10:02に投稿されました。 | 続きを読む

活モズクの終了。ありがとうございました！

　３月より販売してきました採れたて活モズクは、不安な時期もありましたが予定通り６月３０日を持ちまして、終了致しました。多くの皆様に旬のもずくを食べて頂き、誠にありがとうございま...
この記事は管理者さんが07/02 09:40に投稿されました。 | 続きを読む

銀座わしたショップにて

　6/15†6/24（日）までの第３回モズク収穫祭は、大好評のうちに終了しました。最終日の昨日は、雨にもかかわらず、多くの皆様がご来場いただき、誠にありがとうございました。 　来月...
この記事は管理者さんが06/25 11:29に投稿されました。 | 続きを読む

今が旬・採れたてもずく最終販売中！！

　銀座わしたショップにて、6/15†6/24（日）まで第３回モズク収穫祭を開催中です。産地直送の採れたてモズクの販売は明日で終了します。 　期間限定の旬のモズクを多くの方に試食販売...
この記事は管理者さんが06/22 10:51に投稿されました。 | 続きを読む

もずく収穫祭を予定しています

　６月６日†６月１５日までの１０日間、札幌わした店でのもずく収穫祭はお陰を持ちまして無事終了しました。期間中は多くの方に本場の新鮮モズクを購入して戴きまして誠にありがとうござい...
この記事は管理者さんが06/18 10:51に投稿されました。 | 続きを読む

札幌わしたショップ・第２回もずく収穫祭

　札幌わしたショップでの第２回もずく収穫祭が、今日『6/6（水）』より６月１５日（金）まで開催されます。 　本年度の採れたてモズクの収穫は、今月の２０日頃には終了します。札幌...
この記事は管理者さんが06/06 13:23に投稿されました。 | 続きを読む

わした銀座店《もずく収穫祭》キャンペーン

5月25日(金）†6月3日（日）まで、第2回のもずく収穫祭を行います。 お近くへお立ち寄りの際には、お越し下さい。 採れたてもずくの...
この記事は管理者さんが05/01 18:33に投稿されました。 | 続きを読む

キャンペーンセール！海ぶどうも販売いたします

旬のもずくは美味しいと好評です。『モズクの日』キャンペーンは明日23日（月）午後3時まで受付延長いたします。特に【採れたて活きモズクセット】はお勧めで、朝採りした新鮮なもずくです。...
この記事は管理者さんが04/19 13:34に投稿されました。 | 続きを読む

『モズクの日』キャンペーンセール

　晴れ、２５℃。久しぶりの晴天で心地いい気分です。 　晴天の日は人間もそうですが、モズクもよりイキイキし、よく成長します。 　さて、明日4月１５日（日）は『モ...
この記事は管理者さんが04/14 16:08に投稿されました。 | 続きを読む

北海道の皆様ありがとうございました。

　わしたショップ札幌店で、初めて採れたてモズクの即売会を３月１５日†２５日まで開催させてい 　ただきました。 　「沖縄フェア」という事で、多くの方にご来場いただき大盛況でし...
この記事は管理者さんが04/14 14:14に投稿されました。 | 続きを読む

確定申告で大忙し!!!

現在、確定申告の作業中で大忙しです!!!早く作業を終わらせてバンバンブログを書きますので、ご期待ください。
この記事は管理者さんが03/08 23:51に投稿されました。 | 続きを読む

ホームページをリニューアル!!

ホームページをリニューアルしました。皆様が気軽にもずく商品を購入できるようになりました。普通のもずくとは一味も二味もちがう糸満もずくのもずくを是非ご賞味ください。
この記事は管理者さんが03/08 23:46に投稿されました。 | 続きを読む


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