大城 忠
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活モズクの証明と実験②
活モズクにこだわり、1６年になりました。沖縄の海の恵み、もずくはその栄養成分から健康食材の最高位に属すると思います。
そのもずくが一番おいしいのが、3月†6月（旬の時期）...
この記事は管理者さんが03/23 09:02に投稿されました。 | 続きを読む
活モズクの証明と実験①
活モズク（生もずく）を販売して16年になります。那覇市公設市場の丸市ミート牧志店で、試食販売を始めて15年。活モズクの販売は、糸満海人のいまいゆ（新鮮な魚の意味）が原点です。
この記事は管理者さんが03/20 16:03に投稿されました。 | 続きを読む
もずく収穫祭始まる
恒例のもずく収穫祭がわした本店、空港店、銀座わした店、丸市牧志店で始まりました。
昨年より2週間送れましたが、旬の活モズクの質は、天候不順にも関わらずなかなか上質です。
今期モズク収穫始まる！
待ちに待ったモズクの収穫が、今日よりスタートしました。去年より2週間遅れました。遅れた原因は、１・２月の天候不順により、1月初旬まで順調に成育していたもずくが、日照不足と波浪に...
この記事は管理者さんが03/05 15:30に投稿されました。 | 続きを読む
