大城 忠
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沖縄のもずく酢とスヌイについて
沖縄の方言で、もずくの事を「スヌイ」といいます。語源は、酢のり（すのり）から来ていると云われています。
今では、もずく酢以外の食べ方（もずく天ぷら、もずくそうめん、もず...
この記事は管理者さんが07/19 09:48に投稿されました。 | 続きを読む
潮平小学校でモズク料理教室
糸満市の潮平小学校で２日間（15†16日）５．６年生の生徒約１２０名が家庭科室でにもずくについて学習しました。
前回の泊小学校と同様、手軽に作れるもずく料理やモズクの生産地、収...
この記事は管理者さんが07/18 11:59に投稿されました。 | 続きを読む
保育園児と海遊び
毎年開催しています、今年の「もずく狩り｣は天候不順、もずくの成長も悪く、実施できませんでした。
今回はもずく狩りに代わって、もずく漁場周辺で金魚すくいならぬ、熱帯魚(コバル...
この記事は管理者さんが07/15 14:41に投稿されました。 | 続きを読む
泊小学校でもずく料理教室
先日7月7日七夕の日に沖縄県那覇市立泊小学校で、もずくの料理実習が行われました。
「もずくの美味しさ広げよう」プロジェクト(県水産課、県もずく協議会、共催)の一環として、県内...
この記事は管理者さんが07/09 15:03に投稿されました。 | 続きを読む
- 沖縄のもずく酢とスヌイについて
[ 2010/07/19] - 潮平小学校でモズク料理教室
[ 2010/07/18] - 保育園児と海遊び
[ 2010/07/15] - 泊小学校でもずく料理教室
[ 2010/07/09]
