大城 忠
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糸満もずくの・・・専門店のおいしさのこだわり
もずくの品質基準†
１．鮮度（Ａ良い・Ｂ普通・Ｃ悪い）
２．食感（Ａこしがある・Ｂ普通・Ｃ柔かい）
３．形態†長さ（Ａ長い・Ｂ普通・Ｃ短い）
４．形態†太さ...
この記事は管理者さんが09/11 09:06に投稿されました。 | 続きを読む
もずくの品質基準
糸満もずくでは、もずくの品質基準で現在の所、天然物・養殖（又は栽培）物、どちらが品質的に良いか、また、値打ちがあるかどうか決めていません。基本的に同等と位置づけです。
...
この記事は管理者さんが09/10 14:50に投稿されました。 | 続きを読む
もずくレシピ公開開始！
大変遅くなりました。もずく料理レシピコンテストの応募レシピを少しずつですが、公開させていただきます。いろんなアイデア料理がございますので、是非ご確認下さい。
この記事は管理者さんが09/04 11:51に投稿されました。 | 続きを読む
