2009年03月｜海人ブログ｜沖縄のもずくならイトサン株式会社

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大城　忠

旧暦２月３０日。大潮。干潮13：01。くもり。２１℃

採れたてモズクの量り売りの販売を始めて今年で１４年になりました。
創業当初は、塩もずくの一斗缶や塩もずくのスタンド...

この記事は管理者さんが03/26 00:01に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月29日、干潮12：39、中潮、くもり、20℃。
　
　少し恥ずかしい話し。この4†5年、体調不良が続き、海人として？もずく生産者として漁に出る事が出来なくなっていました...

この記事は管理者さんが03/25 14:15に投稿されました。 | 続きを読む

沖縄で食べたもずく天ぷらがおいしかったので、自分で作ってみたけどうまく作れなかったという話をよく聞きます。
そこで、もずく天ぷらをうまく作るコツを教えます。

（1）ま...

この記事は管理者さんが03/24 11:43に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月27日、中潮、干潮11：35、くもり、19℃。
　もずくの収穫は、順調に進んでいます。今年のもずくは、長さ・太さ・ぬめり分が十分にあり、自信を持って紹介できる最上質のもず...

この記事は管理者さんが03/23 14:10に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月24日、満潮13：32、小潮、くもり、20℃。
　恒例のモズクの日は、4月の第3日曜日（今年は4月19日）に、沖縄県もずく養殖業振興協議会を中心に、沖縄県のもずく産地・地元スー...

この記事は管理者さんが03/20 09:00に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月24日、満潮11：34、小潮、くもり、20℃。
　もずく料理レシピコンテストに応募いただいた168点の作品を、わかりやすいように分別しました。

この記事は管理者さんが03/19 13:11に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦２月１９日　干潮15：47　16℃　晴れ。
　昨日は、全国的に天気は荒れ模様でした。沖縄も久しぶりに13℃前後。気温が下がり肌寒い一日でした。また、海も大荒れで、春を告げるニ...

この記事は管理者さんが03/15 18:40に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月15日、大潮、晴れ時々くもり、干潮1：30。
　先日3月9日（月）、もずく料理レシピコンテストの審査会を、那覇市の沖縄青少年研修センターで開催しました。
　一次審査...

この記事は管理者さんが03/11 18:20に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月7日、雨、18℃、中潮、満潮14：11。
　2月に那覇市公設市場近くにある、丸市ミート牧志店前で試食販売している、当社のイキイキSHOPに来られた中尾夫妻・ぐっさん・ベッキー...

この記事は管理者さんが03/07 16:53に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月10日、満潮14：36、雨、20℃。
　採れたてモズクの収穫は、順調に進んでいます。もずくの長さ・太さ、そして、もずく本来の弾力（プリプリ感）や磯の香りがあります。また、...

この記事は管理者さんが03/06 17:28に投稿されました。 | 続きを読む

　旧暦2月6日、干潮18：42、くもり、20℃。
　2009年第２回もずく料理レシピコンテストの応募総数は、168作品・101名でした。その内、本土からは23名・33作品の応募がありました。
この記事は管理者さんが03/04 10:07に投稿されました。 | 続きを読む

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