大城 忠
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旧暦2月24日、満潮13:32、小潮、くもり、20℃。
恒例のモズクの日は、4月の第3日曜日(今年は4月19日)に、沖縄県もずく養殖業振興協議会を中心に、沖縄県のもずく産地・地元スーパー等でイベントが開催されます。
モズクの日は、沖縄だけでなく今では本土でも定着しはじめている、大きなイベントです。
この日だけは、日本全国の食卓にモズク料理の一品・二品が、サラダやおかずとして食される事を期待してます。
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