海人ブログ｜お客様へ

5月27日（火）より仲里さんの活モズクから糸満市名城のイトサン㈱と
宜野座村の仲栄真さんの活モズクになります。
収穫終了間近（6月末頃）になりましたが、引き続き活モズクを販売しております。
1日の収穫数量は両方で1トン近くですが、鮮度のよい活モズクをお届けします。
　また、糸満産は天然もずくも収穫していますので食べ比べてください。
梅雨の時期は、雨や曇りの日が多いので、もずく色素が増え、ヒジキのように黒くなっていますが、品質（鮮度）は変わりません。栄養面では、もずく色素の主成分であるフコキサンチンは、白血病や脂肪を抑える成分の1つです。フコイダン同様に注目されています。