海人ブログ｜もずくの色素成分

例年だと糸満ハーレーが5月29日に終えた後、沖縄の梅雨はあけます。しかし今年は、梅雨本場を思わせる様な大雨が続いています。雨の影響で、もずくの色がひじきの様に真っ黒になっています。
もずくが黒くなるのは、雨や曇りの日は太陽光か少ないからです。もずくは太陽光により光合成をして二酸化炭素を吸収し酸素を排出しながら成長し生きています。
梅雨時期のもずくは、黒色に変わることで、日射量が少ない雨天でも効率良く光りを吸収し光合成することができます。