海人ブログ｜イトサンの活モズク

今年は、昨年にも増して晴天に恵まれています。本格的に自社北名城のモズクは順調に成育しています。
また、南城市志喜屋の親川弘幸さん,仲里さん親子、さらに、北部宜野座の仲栄真さん親子のモズクも太陽の光いっぱい浴びて、１０cm位まで伸びています。
昨年、イトサンで販売したもずくの総数量は、１３０トン（南城市７５ｔ、宜野座村４２ｔ、糸満市１５ｔ）。
今年から、活モズクを東南アジアへ販路を拡大する計画です。本年の目標は、２００ｔにしてます。
１食５０gと計算すると約４００万食分です。
今期、活モズク予約販売は１月２８日（火）より始まります。
初春を呼ぶイトサン初摘み、朝採り活モズクは、なめらかな食感とのどごしが独特です。
是非、ご賞味下さい。