梅雨明けもずく収穫続く｜イトサン株式会社

閏（うるう）暦5月9日　　小潮　　干潮8：35　　晴れ　　32℃
　
今週（日）沖縄の梅雨が明けたと発表されました。梅雨後半にまとまった雨が降り続きダムの水量も７８．８％まで回復しました。一安心。

さて、もずくの収穫は、全県的に９５％の産地は終了しています。現在のもずくは県内２位の生産量を誇る南城市知念漁協のモズク生産者から仕入れしています。同じ海人として、長年協力いただいています。お蔭で台風の襲来や高水温（３０℃）で、もずくが切れて流れるまで収穫は続きます。

気温も３０℃を超える日が続いているので、もずくの品質（鮮度）を落とさないよう，朝採りと冷却用氷を使用してもずくの収穫を続けます。