大城 忠
旧暦 5月2日 大潮 干潮14：26 晴れ 30℃
もずく収穫も終了間近せまってます。大雨や台風がなければ予定通り今月末まで、採れたてもずくの収穫は続きます。
梅雨時のもずくは、太くシャキシャキしてますが、曇りや雨の日が多いため、もずくの色（カロチノイド）がヒジキの様に黒っぽくなります。今、注目されているもずく色素の有効成分(ポルフェノールの一種で抗酸化、抗がん作用のある）フコキサンチンの量が増えてくるので、美容と健康には効果的です。
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