■材料
・米 1カップ
・もずく酢 80ｇ（味付もずく）
・もずく酢のたれ
・ちらし寿司の素
・たまご
・いんげん
・エビ
もずくちらし寿司 【第2回もずく料理コンテスト（審査員特別賞）】
もずく酢の残りを使って、もずくちらし寿司を作りました。めんどうなすしめしの準備をしなくても、炊飯器で手軽にもずく寿司を作ります。このすしめしで手巻きずし・太巻きにしてもおいしいです。
① 米を洗い、ざるで水切りする。
② 炊飯器に米と味つけもずく（80ｇ）水のかわりにもずくのたれを入れてスイッチを入れる。
③ 卵で錦糸卵を作る。
④ いんげん、エビを塩ゆでする。
⑤ たきあがったもずくすしめしを牛乳パックにつめて型をととのえる。一段目と二段目にちらし寿司をはさむ
⑥ 牛乳パックからとり出したすしめしに錦糸卵、いんげん、エビをトッピング。
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