もずく豆乳しゃぶしゃぶ　【第2回もずく料理コンテスト（優秀賞）】｜もずくのイトサン株式会社

①　土鍋に豆腐を１丁、手でつぶしながら入れます。
②　その鍋に、豆乳を入れ弱火にかけます。
　　　（豆乳が焦げやすいので火加減に注意！！）
③　煮立ってきたらもずくと生姜を入れ軽くかき混ぜます。
④　水菜は水ですすぎ、食べやすい大きさに切ったあと、豚肉と皿に盛ります。
⑤　各自で豚肉と水菜を鍋に入れ、しゃぶしゃぶし、豆腐、もずくと一緒にお好みのぽん酢でお召し　　 上がりください。
⑥　シークワーサー果汁やレモン果汁をぽん酢に入れても美味しいです。
　　　（もずくのたれ等でお召し上がりになっても美味しくいただけます。）
⑦　しゃぶしゃぶが終わったら、土鍋に少し水を足し、ご飯ともずくを入れもずく豆乳雑炊としてお楽　　 しみください。
⑧　豚の旨味ともずくの食感、ヘルシーでおいしーその上、体も温まります。