■材料
（2人前）
A・たれ
・市販の麺つゆ
B・素麺 2束
・もずく100ｇ
・おくら 3本
・山芋 50ｇ
・卵黄 1個
・ミニトマト 3個
たっぷりもずくのつるつる麺 【第2回もずく料理コンテスト（入賞）】
ミネラルたっぷりのもずくとねばねば野菜で超元気
１．素麺をゆで水洗いしざるに取る。
２．もずくはざるに入れて洗い、水気を取り食べやすい長さに切る。
３．おくらはさっと湯通しをして薄い小口切り。
４．山芋は皮をむきみじん切り。
５．ミニトマトは薄切り。
６．１を深鉢に盛り付け２・３・４・５をトッピングする。
７．よく冷した麺つゆをかけ、まぜながら食べる。
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