■材料
・もずく 味付け汁なし 70ｇ
・ひき肉 80ｇ
・じゃが芋 中1個
・玉ねぎ 1/2個
・ａ(カレー粉小1、醤油小1、ソース小2、塩･胡椒小1)
・春巻きの皮(大判) 5枚
・水溶き小麦粉 適量
・揚げ油 適量
もずくのサモサ（4人分） 【第1回もずく料理コンテスト（入賞）】
いつものサモサに大好きなもずくをプラス！栄養も食感も良くなってさらに美味しくなりました！おかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです！
①じゃが芋は皮をむいて1ｃｍ角に切り、5分水にさらして耐熱容器に入れ、700wのレンジで3分加熱し、つぶしておく。
②フライパンでひき肉を炒め、玉ねぎを加え塩・胡椒をして炒める。
③②にじゃが芋・もずく・ａを加えて味がなじむように炒める。
④春巻きの皮は、半分に切り、③をのせて巻き、小麦粉を水で溶いたものをのりにしてとめ、中温の油で狐色に揚げる。
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