■材料
・もずく 100ｇ
・なめこ 100ｇ
・鶏ささみ肉 1本(70ｇ)
・ＡГ酒 少々
∟塩 少々
・ＢГ水 100ｃｃ
| 鶏がらスープの素 小さじ1
∟薄口醤油 小さじ1
・生姜のすりおろし 適量
・ご飯 丼2杯
もずくとなめこのとろりんスープ丼（2人分） 【第1回もずく料理コンテスト優秀賞】
とろとろのもずくとなめこでツルっと美味しい丼です。生姜がアクセントになってすっきり爽やかな中華味！
１．鶏ささみ肉はAをふりかけ500ｗのレンジに1分半かけて火を通し、粗熱がとれたら手で裂く。
２．鍋にもずくとなめことＢを入れ、火にかけ沸騰したら１を加え、いったん火を止め水溶き片栗粉でまとめる。
３．丼にご飯をよそい、２をかけ、生姜のすりおろしをのせて出来上がり。
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