■材料
・キューリ40ｇ
・もずく40ｇ
・Ａ[水2cc、鰹だし粉末小さじ1/2、薄口醤油大さじ1、レモン汁大さじ3、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2+α、ニンニクすりおろし小さじ1/2、小口切りの万能ネギ2本分]に白ごま大さじ1、ごま油を好みで少々
＜韓国風もずくの冷製スープ＞2人分 【第1回もずく料理コンテスト優秀賞】
さっぱりとした夏向きのスープです。簡単に作ることができます。味付けもずくでも、塩・醤油を加減すればそのまま使用して作ることができます！
１．キューリは斜め薄切りした後、細切り
２．もずくを適当な長さに切る
３．Ａを全てﾎﾞｰﾙに入れ混ぜ合わせ、１と２を加え冷蔵庫で冷した後、白ごまとごま油を入れ、器に注ぐ
*酸味が足りない場合、レモン汁又は酢を加えて下さい
*塩、醤油は好みで加減して下さい
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