もずくサラダ

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■材料

塩もずく　…　200g
大根　…　200g
人参　…　少々
ピーマン　…　少々
貝割菜　…　1束
シーチキン　…　100g
酢　…　大さじ4杯
醤油　…　大さじ1杯
サラダ油　…　大さじ2杯
マヨネーズ　…　大さじ3杯

生のもずくをサラダとして、他の野菜と一緒にドレッシングをかけてお召し上がりください。

1.　大根は薄く細切りにし、人参、ピーマンは千切りにしておく。
2.　採れたての活もずくを適当な長さに切り、マヨネーズであえておく。
3.　サラダ油・酢・醤油を1.とよく混ぜ合わせる。
4.　シーチキンと2.3.を混ぜ、貝割菜を加え、そして全体にほどよく混ぜ合わせる。

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