5-14 もずくそばめし
神戸発のそばめしを沖縄風にアレンジしました。
レシピ提供者:まさもえ さん
分量:2人分
調理時間:20分
材料
- ・もずく…100g
- ・やきそばの麺…1人分
- ・ごはん…ちゃわん1杯分
- ・キャベツ…4枚
- ・ランチョンミート…80g
- ・紅しょうが…適量
- ・油…大さじ2
- ・卵…2個
- ・ソース…大さじ3~4
- ・塩こしょう…適量
作り方
- 1焼きそばは1,2センチの長さに切っておく。キャべツとランチョンミートは食べやすい大きさに切る。卵は目玉焼きにする。
- 1フライパンに油を入れて火にかけキャべツとランチョンミートともずくを炒める。塩こしょうでかるく味つけする。
- 1そこへやきそばの麺とごはんを入れて炒める。
- 1ソースで味付けする。
- 1皿に盛り付け、紅しょうがと目玉焼きをのせてできあがり。
レシピのポイント
もずくの量は好みでもっと増やしても美味しいです。